昨今の黒酢ブームに乗ってついに「黒酢バー」というのがオーブンしたようです。この黒酢バーは(株)日本レストランエンタプライズが運営しており、プレスリリースには下記の内容が記載されておりました。
エキナカに新業態“健康ドリンクスタンド「黒酢バー」”が初登場!!
～2006年6月29日 新橋駅に第1号店がオープンします～
株式会社日本レストランエンタプライズ(本社:東京都港区 代表取締役社長:荻野 洋)は、JR新橋駅に酢(す)をモチーフにした健康ドリンクスタンド「黒酢バー」をオープンいたします。
サラリーマン、OLの皆様の健康維持や美容の一助となるように新たな店舗開発に取り組んでまいりました。そこで、生活習慣の改善など様々な効果が認知されている「飲料酢」をアレンジし、フルーツや野菜なドを効果的に使用し、自然素材を十分活かしたメニューを提案する‘究極’の全く新しいお店を展開します。
1.店舗名：黒酢バー ～リフレッシュステーション～
2.場所：JR新橋駅 烏森口 改札外 コンコース
3.オープン日：平成 18年6月29日(木)
4.営業時間： 平日:7:00~19:00 土日祝:7:00~17:00
5.コンセプト：「エキナカで毎日、自分にいいこと。」
6.メニューの特徴：毎日飲んでいただけるよう飲みやすさにこだわっています。マイルドな酸味と豊かな香りが特徴の「大麦黒酢」やよく熟したりんご果汁でつくった「りんご酢」、デザート感覚のビネガーシェイクなどを取り入れ、お酢なのにフルーティで、美味しく元気補給ができるメニューを提案します。
現在の黒酢バーは市川、渋谷にもオープンし、合計3店舗が運営されているようです。黒酢だけでなくリンゴ酢を使ったドリンクもメニューとしてあるようですので、一度黒酢だけでなく飲料酢の良さを体験してみるのも良いのではないでしょうか。
黒酢の解説
